Miješanje tijesta
U mikrovalnoj sigurnoj zdjeli ili šalici, umutite jaje s uljem i vodom.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol, miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Mikrovalna pećnica
Pecite na srednjoj jačini oko 1 minutu, bez korištenja poklopca, dok se ne stvrdne.
Ohladite malo, izrežite na kriške ili jedite iz zdjele direktno!
Najbolji savjeti za kruh
Verzija s kokosovim brašnom: koristite 1 žlicu kokosovog brašna i 2 žlice vode (zbog veće sposobnosti upijanja vlage).
Zapečite kriške kruha – hrskavije i bogatije okusa.
Ako radite dužu količinu, lako možete dobiti veći “rolat” ili pita kruh.
Ideje za posluživanje
S avokadom i morskom soli – zdravi doručak!
Kao mini sendvič: savršen uz jaja ili pileću salatu.
Preliven medom – ako ne držite strogu zabranu šećera.
Nutritivne vrijednosti i trajanje
Priprema: ~5 minuta
Mikrovalna: ~1 minut ( može se produžiti ili smanjiti ovisno o snazi mikrovalne )
Ukupno vrijeme: ~6–8 minuta
Kalorije i makronutrijenti (približno, ovisno o porciji i sastojcima):
Kalorije: ~180–260 kcal po porciji (ovisno o vrsti brašna)
Bjelančevine: ~6–8 g
Masti: ~12–18 g
Ugljikohidrati: ~6–8 g (želena vlakna varira)
Napomena: vrijednosti ovise o točnim sastojcima.
Alternative i prehrambene smjernice
Veganska verzija: zamjena lanenim “jajem” (1 žlica mljejenog lana + 3 žlice vode, ostaviti 5–10 minuta)
Bez glutena: upotrijebiti bademovo ili kokosovo brašno
Keto-friendly: koristiti niski udio praška za pecivo i dodatno proteina/masti
Biljni proteini i vlakna: dodati chia ili lanene sjemenke
Vrijeme pripreme i završni koraci
Priprema smjese: 5–7 minuta
Mikrovalna: 1 minut (ili 30–45 dodatnih sekundi ovisno o snazi mikrovalne)
Ukupno: 6–8 minuta
Često postavljana pitanja
Zašto je tijesto gusto kod kokosovog brašna? Zato što kokosovo brašno jako upija vlagu; treba više vode ili mlijeka.
Može li se povećati veličina porcije? Da, za veće porcije trebate više mikrovalnih ciklusa ili veći posudu.
Ovo je brz, hranjiv i vrlo prilagodljiv kruh u zdjeli – nema potrebe za pećnicom, štedi vrijeme i lako se uklapa u različite dijete. Probajte sada i više nikada nećete imati prazno vrijeme pečenja kruha! 😍
