Brzopet Šećerni Čudom – Brza Slatka „Trenutak Užitka”

U zdjeli umutite jaja i šećer dok ne postanu pahuljasti (oko 2–3 minute).
Dodajte ulje, mlijeko i vaniliju ili limunovu koricu. Dobro promiješajte.
Prosijte brašno s praškom za pecivo i soli, dodajte mokrim sastojcima.
Nježno miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Ulijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje (npr. okrugli kalup promjera 20 cm).
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (gore-dolje) oko 25–30 minuta, dok površina zakuha i čačkalica ostane suha.
Ostavite da se ohladi prije posluživanja – ako možete izdržati!
Posluživanje i čuvanje
Najbolje je dok je malo toplo, posuto šećerom u prahu ili preliven domaćim čokoladnim preljevom.
Čuvati u zatvorenoj posudi do 2 dana na sobnoj temperaturi.
Može se i zamrznuti — nakon odmrzavanja i dalje je sočno i ukusno!
Varijante
S voćem: dodajte šaku malina, borovnica ili sjeckanog jabuka u smjesu.
S kakaoom: dodajte 2 velike žlice kakaa u smjesu i pretvorite tortu u brzu verziju brownie-a.
S orašastim plodovima ili grožđicama: za hrskavost i dodatni okus.
Bezglutensko: upotrijebite mješavinu brašna bez glutena umjesto pšeničnog.
Nutritivne informacije (po želji)
Kalorična vrijednost i makrohranjive tvari ovise o točnim sastojcima (npr. vrsti mlijeka i brašna). Ako želite, mogu izračunati približne vrijednosti po porciji na temelju vaših odabira.
Trajanje i brzina
Vrijeme pripreme: vizualno oko 10–15 minuta.
Vrijeme pečenja: 25–30 minuta.
Ukupno vrijeme: oko 40–45 minuta.
Alternative za posebne dijete i kronične bolesti
Mlijeko: koristiti biljno mlijeko (bademe, zob, kokos) po izboru.
Šećer: smanjiti količinu ili zamijeniti eritritolom ili stevijom po ukusu.
Brašno: koristiti integralno brašno ili bezglutensku mješavinu ako vam to bolje odgovara.
Ulje: umjesto biljnog ulja možete koristiti tekuće biljno ulje s niskim udjelom zasićenih masnoća, ili jaje zamijeniti djelomičnomjesečnim zamjenama za veganske verzije.
Dehidracija i prehrambene bolesti: prilagodite šećer/sol po preporuci nutricionista. Za dijabetičare, smanjite šećer ili koristite zamjene.