Cvjetača Parmesan Odrezanci – savršena hrskavost i bogat okus

Začinite svaki odrezak soli, crnim paprom, paprikom i suhim češnjakom u prahu.
Ravnomjerno pospite naribanim parmenzanom po začinjenim odrezancima.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta ili dok cvjetača ne omekša i počne dobivati zlatnu boju.
Izvadite iz pećnice i pospite odrezanke mozzarellom.
Vratite u pećnicu i pecite još 10 minuta, ili dok se sir otopi i počne mublati.
Ukrasite svježim peršinom prije serviranja.
Poslužite dok su odrezanci topli.
Nutritivne vrijednosti (približno po porciji)
Kalorije: oko 220–280 kcal
Bjelančevine: 12–16 g
Ugljikohidrati: 14–20 g
Masti: 14–18 g
Vlaknine: 4–6 g
Vrijeme pripreme
Priprema: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 30 minuta
Ukupno: ~45 minuta
Zamjene za prehrane i kronične bolesti
Bez glutena: provjerite da li su svi sastojci (npr. parmezan i mozzarella) certificirani bez glutena.
Veganski/neutralno biljno: zamijenite sireve s biljnim sirom na bazi badema ili kokosa i dodajte prehrambeni dodatak za okus (npr. veganski parmezan).
Niska masnoća: koristite manje maslinovog ulja i birajte laganije sireve ili samo polovicu količine mozzarelle.
Bez laktoze: odaberite laktozu-free sireve ili koristite veganska alternativa.
Kontrolirane masnoće/hiperkolesterolemije: ograničite maslinovo ulje i umjesto toga koristite spray za kuhanje s niskim udjelom masnoće.
Napomena o posluživanjima i kompatibilnosti
Ovo jelo je sjajan prilog k glavnima jelima poput pečene ribe ili piletine, ali ga možete poslužiti i kao glavno jelo uz bogatu salatu.
Ako želite dodatnu hrskavost, završite završnih 5–7 minuta dobropećenjem pod grill/grill funkcijom (ovisno o pećnici).