Lasagna s piletinom i brokulom

U velikoj zdjeli pomiješati kuhanu piletinu, odmrznutu brokulu, mozzarella sir i polovicu naribanog parmezana.
Sastavljanje slojeva (dno): U posudu za pečenje rasporediti tanki sloj smjese piletine i brokule.
Dodavanje rezanaca: Preko sloja rasporediti prvi sloj lasagne rezanaca.
Ponoviti slojeve: Slijedite s preostalom smjesom, ponovite slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završite s slojem rezanaca na vrhu.
Krajnji preljev: Posuti preostali parmezan po vrhu sloja rezanaca.
Prvo pečenje: Pokriti folijom kako bi se spriječilo lijepenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.
Završno pečenje: Ukloniti foliju i peći dodatnih 15 minuta ili dok sir ne postane mjehurićav i zlatno smeđ.
No ipak odmori: Dopustiti lazanje da odstoji oko 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Organizacija i jasnoća sastojaka
Sastojci su razdvojeni po kategorijama: tijesto i proteini, povrće i sirevi, te za završni preljev.
Omjeri su prilagođeni 6 porcija, uz mogućnost prilagodbe za više ili manje ljudi.
Vrijednost hranjivosti (aproksimirano)
Kalorije: ~420–520 kcal po porciji (ovisno o točnoj količini sira).
Miješane makronutriente: proteini 30–35 g, ugljikohidrati 40–50 g, masti 14–22 g.
Napomena: Ako treba prilagodba za dijete ili kroničnu bolest, mogu se izračunati točne vrijednosti prema specifičnim potrebama.
Vrijeme pripreme i kuhanja
Ukupno vrijeme: oko 1 sat (uključujući nakuhavanje rezanaca i odmor prije posluživanja).
Alternative za posebne dijete i kronične bolesti
Bez glutena: Koristite bezglutanske lasagne rezance umjesto standardnih.
Nizak udio masnoće: Koristite niskomasni mozzarella i manje parmezana; umjesto maslinovog ulja, koristite sprej za kuhanje.
Bez laktoze: Koristite bezlaktozni sir mozzarella i parmezan ili biljno alternativno mlijeko/gratine koji je bez laktoze.
Povrće kao fokus: Dodajte više brokule ili druge tamnozeleno povrće poput špinata ili tikvica.
Visoki sadržaj proteina: Dodajte dodatne kockice piletine ili zamijenite pola piletine purećim prsima.
Dijeta bez jaja / alergije: Ako se koristi bešavanski sloj, izostavite jaja (recept može ostati bez jaja uz pohvalno oblikovanje slojeva).