Sastojci, točan popis i mjere
Sastojci za sirup
120 ml vode
50 g kristalnog šećera
1/2 žličice ekstrakta vanilije
Mandljev nadjev (frangipane)
113 g nezašećerenog maslaca, omekšalog
100 g kristalnog šećera
1 veliko jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
~120 g mljevenih badema (manduljne mljevice)
8 g glatkog brašna
1/2 žličice soli
Tijesto i završni sloj
6 svježih croissanta (ili prethodno ispečenih ili ostalih vrsta croissanta)
50 g narezanih badema
Šećer u prahu za posipanje
Napomena: količine su okvirne i prilagodljive ovisno o broju croissanta i željenoj razini sočnost i hrskavosti.
Priprema i postupak
Pročitaj nastavak na sljedećoj stranici
