Otkrijte kremastu čar tiramisua koja očarava!
Uvodna napomena
Jeste li ljubitelj kremaste teksture i bogatih okusa? Ovaj kulinarski vodič vodi vas korak-po-korak kroz klasični talijanski tiramisu s detaljima koji olakšavaju pripremu, prilagođavanja za dijete prehrane i različite zdravstvene potrebe.
Sastojci (za 6 porcija)
Mascarpone sir: 250 g (srce ovog deserta) 🧀
Jaja: 3 komada, odvojiti bjelanjke i žumanjke 🥚
Smeđi šećer: 100 g (za bogatu, karamelnu notu) 🍬
Šećer vanilin: 1 paket (oko 8 g; da, nježna toplina) 🍦
Savoiardi (ladyfingers) keksi: oko 30 komada (ili otprilike odgovarajuća količina za posudu) 🍰
Snažna kava: sveže pripremljena, za umakanje ☕
Kakao u prahu: za posipanje 🍫
Opcionalno: tamna čokolada za čipice na vrhu ✨
Napomene o pripremi sastojaka
Ako koristite manje maslaca ili lakše mascarpone, oražite prilagodbu omjera kako biste zadržali kremastu teksturu.
Za vegansku verziju potražite mascarpone ili kremaste alternativne proizvode na bazi biljne alternative (npr. biljni mascarpone) i zamijenite jaja odgovarajućim vezivačima (npr. biljni emulgatori) uz posebne upute za omjer.
Priprema (postupak)
