Ovaj recept pretvara običnu cvjetaču u zlatno hrskave odrezanke prelivenne toplim parmesanom i mozzarellom. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je ukusan prilog ili glavno jelo.
Sastojci (za 2–3 porcije)
1 velika glavica cvjetače
2 žlice maslinovog ulja
Sol po ukusu
Crni papar po ukusu
1 žličica sladke paprike
1 žličica suhog češnjaka u prahu
120 g naribanog parmezana (oko 1/2 šalice)
120 g naribanog mozzarella sira
Svježi peršin, nasjeckan (za ukrašavanje)
Upute za pripremu
Zagrijte pećnicu na 180°C (356°F).
Očistite cvjetove i odrežite listove; narežite cvjetaču na odrezance debljine približno 2.5 cm (1 inč) da dobijete “odrezanke”.
Ravnomjerno rasporedite cvjetaču na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Premažite obje strane odrezanaka maslinovim uljem, kako bi bili dobro premazani.
