Punoćeni recept: Zeleni slojevi u kremastom preljevu

Otkrijte čaroliju kremaste rajske kombinacije povrća.
Sastojci (za 4–6 porcija, jasno označene pozicije)
Zucchini: 2 srednja, narezana na tanko kolutiće
Paprika crvena (kalifornia): 1 srednja, narezana na kockice
Patlidžan: 1 srednji, narezan na tanke ploške
Brokula: 200 g, ploske majhnih cvjetova (ili na manje komadiće)
Bujni kremasti preljev: 250 ml guste vrhnje za kuhanje (ili guste biljne zamjene)
Jaja: 2 komada, za vezivanje preliva
Sir za posipavanje (opcionalno, nariban): 100 g (npr. mozzarella ili cheddar)
Sol i svježe mljezeni crni papar: po ukusu
Maslinovo ulje ili biljno ulje: za premazivanje tepsije i lagano prženje
Dodatni začini (opcionalno): sušeni origano ili timjan između slojeva
Za nutricionističko uživanje i prilagodbe dijetama
Kvalitetne alternative: kokosovo ili sojino mlijeko u preljev, biljno vrhnje, ili manje masnoće vrhnje
Bez glutena: provjerite sve sastojke, posebno začine i pripremu preliva
Veganski/vegetarijanski: izostavite jaja ili zamijenite ih biljnim vezivnim sredstvom (npr. chia ili laneno sjeme + voda)
Niskougljikohidratna verzija: smanjite količinu mliječnih proizvoda i sira, povećajte udjel povrća, koristite sir s manjim udjelom masnoće ili potpuno ga izostavite u nekim slojevima
Priprema detaljno razrađena (kako to biti jasno i uredno)